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    剥皮

    第1章:手绘 第2章:机器扑灭 在某些情况下,皮肤是食物链的一部分,人们实际上会吃皮或皮。在印度尼西亚,人们将预处理的皮革当作克鲁斯克人吃。在加纳人们吃干骆驼皮,在墨西哥炸猪肉皮是一种当地的美味。然而,一般来说,它们从屠宰的动物中回收,用于食物以外的目的。动物死后,第一个操作是去除皮肤或皮肤。这被称为热火,因为尸体仍然很热。这具有实际和卫生的原因,即使在美国,当许多屠体不得不在冷藏铁路货车上大量旅行到肉类价值高于其他地方的地方时,很多屠体都不会被遗弃。在这种情况下,去除皮皮就叫冷。。冷的剥落需要更多的力量,并且通常会损害皮肤或皮肤,或者最多地干扰皮革的纤维结构。应尽可能地进行鞭策。孔或深切刀从削皮刀减少皮肤或皮肤的价值,因此为了获得最高可能的皮肤或皮肤的价值,应该小心翼翼地进行剥落。 手绘 在机械化之前,手工完成了所有的剥落。皮肤或皮肤的去除是传统上在许多领域所统治的手术。在许多国家,小皮革被手铐从一个悬挂的胴体上拉出来,导致一种皮肤,呈现出一种可以与工作服相比的管子。用手拉扯皮肤会产生一个相当好的品质的皮肤。 对于大型动物或小动物(小牛),其皮肤特别牢固地附着在肉上,这种剥落是不可能的,一个人在刀的帮助下必须诉诸剥夺。刀是一个有用的和危险的工具。如果一个刮板很少注意他在做什么,他可以通过切割甚至是孔洞来容易地对皮肤或皮肤造成伤害。每个坏的切口和每个孔减少皮革的价值。超过10个深度切割和/或钻孔的皮革和皮革,如果有需求,就可以获得如此低的价格,收集这些材料在经济上是不可行的,这样会是一个完全的损失。
    为了使手剥落一点风险,特殊的刮刀已经设计成圆形而不是尖锐的边缘,但除非具有一定的限制和专业性,否则这些特殊刀具不能保证更好的剥皮质量。 手剥是通过用屠刀从屠体的脂肪或肉分离皮革来完成的。较少的脂肪或肉类附着在皮肤或皮肤上,卖肉的屠夫越多越好,因为显然每公斤皮的价格远低于肉类。剥皮刀越靠近皮革,越容易造成对皮革的损伤。例外是针对游戏,毛皮,爬行动物和其他异国情调的皮和皮,其中皮是主要产品,肉是副产品。 山羊或羊的典型的手抄本操作需要约5分钟,而对于大型牛,手抄本操作需要10到15分钟。飞溅速度与飞溅质量相反。执行剥离操作越慢,质量越好,假设皮革价格越高。在屠宰场中,处理大量牛,但不足以保证机械隐形拉扯,可以用专门设计的刀具(Jarvis刀)进行手剥,如果操作正确,则可以进行振动,因此不易切割或打孔。