Flaying

Charpter 1: OBCHODZENIE RĘCZNE Charpter 2: URUCHOMIENIE MASZYN W niektórych przypadkach skóra jest częścią łańcucha pokarmowego, a ludzie faktycznie jedzą skórę lub skórkę. W Indonezji ludzie jedzą wstępnie przetworzone skórki jako krupuk. W Ghanie jeść suszone skórki wielbłąda, a w Meksyku smażoną skórę wieprzową jest lokalnym przysmakiem. Ogólnie rzecz biorąc, są one odzyskiwane z ubitego zwierzęcia do celów innych niż żywność. Po zabiciu zwierzęcia pierwszą operacją jest usunięcie skóry lub skóry. To się nazywa gorącym flayingiem, ponieważ tusza jest jeszcze ciepła. Ma to zarówno praktyczne, jak i higieniczne względy, nawet jeśli w Stanach Zjednoczonych wiele tusz pozostaje bezskutecznie, gdy muszą jechać przez duże odległości w wagonach chłodniczych do miejsc, gdzie wartość mięsa jest wyższa niż w innych miejscach. Usunięcie kryjówki w tym przypadku nazywa się zimnym flayingiem. Zimna flaying wymaga większej siły i normalnie uszkadza skórę lub w najlepszym stopniu zakłóca strukturę włókien skóry. Flaying powinien być wykonany jak najlepiej. Otwory lub głębokie wycięcia z nożyków łuszczących zmniejszają wartość skóry lub skóry, a zatem w celu uzyskania jak największej wartości dla skóry lub skóry, należy unikać opłucowania. PŁYWAJĄCE RĘCZNE Przed zmechanizowaniem ręcznie dokonywano wszystkich płukania. Usuwanie skóry lub skóry jest operacją, która tradycyjnie rządziła w wielu dziedzinach. W wielu krajach małe skórki są wyciągane ręcznie z wiszącej tuszy, co powoduje, że skóra przedstawia się jako rodzaj rury, którą można porównać do osłonę komory. Zbieranie skóry ręcznie wytwarza raczej dobrą jakość flay. Z dużymi zwierzętami lub małymi zwierzętami (cielę), których skóra jest szczególnie mocno przyłączona do mięsa, tego rodzaju opłaszczanie jest niemożliwe i trzeba uciekać się do oblewania przy pomocy noża. Nóż jest zarówno użytecznym, jak i niebezpiecznym narzędziem. Jeśli flayer nie zwraca uwagi na to, co robi, może z łatwością spowodować uszkodzenie skóry lub skóry, robiąc kawałki, a nawet otwory. Każde złe cięcie i każdy otwór zmniejszają wartość skóry. Skóry i skórki z ponad 10 głębokimi cięciami i / lub otworami pobierają tak niską cenę, jeśli w ogóle istnieje zapotrzebowanie, że staje się ekonomicznie niemożliwe do zebrania takiego materiału, a wtedy staje się to całkowita strata.